折耳根、椿芽、清明菜、 春笋
这是铜梁乃至整个大重庆
甚至网络戏称的“西南F4”
眼中的“硬菜”
在餐桌上占据重要“地位”
其味道之妙，三言两语说不完
香、嫩、脆、鲜
时间：2025年3月20日
节气：春分
习俗：吃春菜
当天，记者走访了铜梁城区部分菜市场，发现一些“春日限定”菜已陆续“上新”，为市民餐桌增添“春天的味道”。
展开剩余68%获得铜梁人的点赞
获得“折耳根联盟”的点赞
在铜梁城区李家湾菜市场，不少菜农把新鲜采摘的“春菜”摆放在显眼位置，折耳根、椿芽、清明菜、蚕豆、春笋等，让人目不暇接。
正在挑选椿芽的李大妈：
“目前，椿芽进入大量采摘期，价格也不高，正好买来尝尝鲜。”
此外，药食同用的蒲公英、地黄瓜也深受市民喜爱。
“春菜”琳琅满目
吃起来巴适爽口
是不是人人都适合吃呢
那可不一定↓↓↓
铜梁区中医院提醒大家：
吃“春菜”要遵循应时应地而食的原则。值得注意的是，过敏体质的人不适合食用韭菜、春笋之类的蔬菜。市民朋友一定要依据自身体质合理食用春菜。
凉拌、煎、烤、烫火锅
怎么烹饪都好吃
年年上新，年年成为爆款
“春菜”的魅力就是这么突出
你喜欢哪一款呢
记者 汪洋
编辑 涂秋苇
发布于：北京市
